Bali Blue Moon ergibt einen reinen und klassischen Aufguss. Kräftig und sanft, die Aromen bleiben bis zu einem sirupartigen Schwarzkirsch-Abgang bestehen. Exotisch, geschmackvoll und aromatisch. Bali Blue ist durch und durch indonesisch im Charakter, ohne dabei "erdig" zu sein. Voller reifer Steinobst- und holländischer Schokoladennoten, mit einem reichen, vollen Körper.
Inmitten des Archipelstaates Indonesien liegt sein verborgenes Juwel, die Insel Bali. In den 1970er und 1980er Jahren führte die Regierung Programme ein, um die Kaffeeproduktion wiederzubeleben. Mit der Verteilung von Kaffeepflanzen an lokale Bauern begann eine inselweite Kampagne zum Kaffeeanbau. Zu den Kaffeebaumarten gehören ein hoher Prozentsatz an Bourbon und Typica, zusammen mit Schattenbäumen wie Erythrina, Albizia, Mandarine und Orange. Der Subak Abian ist eine traditionelle landwirtschaftliche Organisationsstruktur, die derzeit Kaffee anbaut und verarbeitet. Die „SA“ überwacht sowohl landwirtschaftliche Technologie als auch religiöse Aktivitäten. Die Förderung verbesserter Kaffeeanbaupraktiken soll nicht nur die landwirtschaftliche Technologie, sondern auch den sozialen und wirtschaftlichen Status auf Bali verbessern.
